 Как показали исследования, вишневый сок обладает легким снотворным действием.
Сон необходим всем живым существам. Его нарушения ведут к подавленности, повышенной раздражительности, ухудшению памяти. При этом по статистике каждый пятый человек страдает какими-либо нарушениями сна. Трое сотрудников Рочестерского университета (США) обратили внимание на то, что по устным свидетельствам некоторых людей, от бессонницы им помогает вишневый сок. Для того чтобы проверить эту информацию, ученые исследовали влияние этого напитка на качество сна пятнадцати пожилых человек, страдавших бессонницей.
В течение первых двух недель исследования участники выпивали по стакану вишневого сока утром и вечером. Затем был сделан перерыв на две недели, чтобы, если в вишневом соке действительно содержатся какие-то вещества, помогающие от бессонницы, они успели вымыться из организма. После этого началась вторая фаза исследования, также длившаяся две недели. Во время этой фазы участники исследования снова выпивали утром и вечером по стакану сока, но из других фруктов. Анализ результатов опыта показал, что, когда участники пили вишневый сок, они засыпали в среднем на 17 минут быстрее.
Исследователи полагают, что благотворное действие вишневого сока объясняется тем, что в вишне содержится высокое количество мелатонина – вещества, которое вырабатывается также одним из отделов мозга, отвечающим за регуляцию циклов сна и бодрствования. Кроме того, мелатонин – это еще и очень эффективный антиоксидант.
– Регулярное употребление в пищу вишни в виде сока или свежих ягод может помочь в поддержании здоровых биоритмов организма, – считает доктор Рассел Рейтер из Техасского университета. – Это лучше, чем принимать препараты мелатонина. Вдобавок, вишня – это источник многих других полезных веществ.
|
